O dietă fără carbohidrați nu este foarte populară, deoarece mulți oameni cred că menținerea unei astfel de dietă este destul de dificilă. Cu toate acestea, o listă extinsă de produse aprobate și rezultate rapide pot indica contrariul.
Dieta fara carbohidrati este unul dintre tipurile de diete care, in ciuda eficacitatii sale, aduna mult mai putini fani datorita complexitatii sale aparente. Mulți cred că renunțarea la carbohidrați va fi greu de tolerat, va duce la defecțiuni constante și, ca urmare, eficiența pierderii în greutate va scădea. Între timp, dacă respectați cu atenție regulile, puteți urma dieta destul de ușor, pierzând până la șapte kilograme de exces de greutate pe săptămână.
Nu vă automedicați! În articolele noastre colectăm cele mai recente date științifice și opinii ale experților autorizați în domeniul sănătății. Dar rețineți: doar un medic poate pune un diagnostic și poate prescrie tratament.
De ce acest sistem de nutriție dă rezultate atât de excelente? Faptul este că meniul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează pe alimente bogate în proteine, fibre (de care adesea ne lipsesc) și grăsimi sănătoase.
Esența unei diete fără carbohidrați
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează pe principiile dietei ketogenice terapeutice, care a fost folosită pentru a controla crizele epileptice la copii. În anii 1990, producătorul Jim Abrahams, al cărui fiu a reușit cu succes crizele de epilepsie cu ajutorul dietei keto, a creat un centru științific pentru a atrage atenția asupra dietei fără carbohidrați.
Mai blândă decât dieta keto, dieta fără carbohidrați nu pune corpul în cetoză (o stare în care organismul folosește grăsimile în loc de carbohidrați ca sursă de energie), dar te ajută să slăbești.
O dietă săracă în carbohidrați pentru femei este o modalitate populară de a pierde câteva kilograme de exces de greutate într-o perioadă scurtă de timp. Uneori, minusul poate ajunge la 6 kilograme sau mai mult, chiar dacă te ții de dietă doar o săptămână. Esența sa este că organismul nu primește carbohidrați în exces, care apoi vor acumula grăsimi. În timpul acestei diete, organismul arde o parte din grăsimea acumulată, mai degrabă decât carbohidrații consumați.
Dieta saraca in carbohidrati: recomandari
Este foarte important ca cei care decid să urmeze o dietă săracă în carbohidrați pentru pierderea în greutate să controleze cantitatea de sare și lichid. Cel mai bine este să bei apă curată, dar sifonul neîndulcit este bine. În ceea ce privește sarea, este important să consumați puțin mai mult decât de obicei. De exemplu, puteți bea una sau două căni de bulion pe zi.
Dietă săracă în carbohidrați: gustări
Pentru a gestiona pierderea în greutate și pentru a evita consumul de alimente pe care nu le puteți consuma într-o dietă fără carbohidrați, este important să vă concentrați pe gustări sigure. Acestea ar putea fi ouă fierte tari, iaurt neîndulcit sau morcovi obișnuiți.
Sport cu o dietă săracă în carbohidrați
O altă regulă importantă a dietei fără carbohidrați: pentru a obține rezultate maxime, trebuie să faci un fel de activitate fizică în fiecare zi, cum ar fi mersul cu bicicleta, înotul, mersul pe jos, antrenamentul de forță sau cardio. Dar amintiți-vă: cu cât faceți mai des exerciții fizice, cu atât ar trebui să mâncați mai multe alimente care conțin carbohidrați complecși.
Dieta saraca in carbohidrati: alimente permise
Lista alimentelor pe care le puteți consuma într-o dietă săracă în carbohidrați este destul de extinsă. Din el puteți crea cu ușurință un meniu foarte variat pentru săptămână. Următoarele produse vă vor ajuta să obțineți rezultate maxime.
- Carne:carne de vită, miel, porc, pui.
- Peşte:somon, păstrăv, eglefin și altele. Peștele de râu este cea mai bună opțiune.
- Ouă: Ouă îmbogățite cu Omega-3 de la toate păsările.
- Legume:spanac, broccoli, conopida, morcovi.
- Fructe și fructe de pădure:mere, portocale, pere, afine, căpșuni.
- Nuci si seminte:migdale, nuci, seminte de floarea soarelui si altele.
- Produse lactate bogate în grăsimi:brânză, unt, smântână groasă, iaurt.
- Grăsimi și uleiuri:ulei de cocos, unt, untură, ulei de măsline și ulei de pește.
De asemenea, puteți bea cafea neagră fără lapte, vin și ciocolată cu o dietă săracă în carbohidrați. Dar numai cu moderație.
Dieta saraca in carbohidrati: meniu pentru saptamana
Am alcătuit un meniu exemplu de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru o săptămână pentru o pierdere eficientă în greutate. Vă reamintim că efectul maxim care poate fi obținut este o pierdere de până la 7 kilograme într-o săptămână.
Meniul de dietă fără carbohidrați pentru fiecare zi conține mai puțin de 50 de grame de carbohidrați pe zi.
luni
- Mic dejun:omletă cu diverse legume, prăjită în unt sau ulei de cocos.
- Cină:iaurt cu afine și o mână de migdale.
- Cină:cheeseburger fără chifle, servit cu legume și sos salsa.
marţi
- Mic dejun:sunca si oua.
- Cină:hamburger fara chifle si legume verzi.
- Cină:somon cu unt si legume.
miercuri
- Mic dejun:ouă și legume prăjite în unt sau ulei de cocos.
- Cină:salata de creveti cu ulei de masline.
- Cină:pui la gratar cu legume.
joi
- Mic dejun:omletă cu diverse legume, prăjită în unt sau ulei de cocos.
- Cină:smoothie cu lapte de cocos, fructe de padure, migdale si pudra proteica.
- Cină:friptură și legume.
vineri
- Mic dejun:sunca si oua.
- Cină:salata de pui cu ulei de masline.
- Cină:cotlete de vita cu legume.
sâmbătă
- Mic dejun:omletă cu diverse legume.
- Cină:iaurt cu fructe de padure, nuca de cocos si o mana de nuci.
- Cină:chiftele cu legume.
duminică
- Mic dejun:sunca si oua.
- Cină:un shake de lapte de cocos, niște smântână groasă, pudră proteică și fructe de pădure.
- Cină:Aripioare de pui la gratar cu spanac crud.
Dezavantajele unei diete fără carbohidrați
- Consumul unei game limitate de alimente (în special fructe, legume și cereale integrale) poate duce la deficiențe de micronutrienți.
- Mulți oameni se confruntă cu simptome precum diaree, oboseală, crampe și dureri de cap atunci când urmează o dietă fără carbohidrați.
- Consumul unei diete sărace în carbohidrați poate duce la creșterea nivelurilor de lipoproteine cu densitate scăzută (LDL), adesea numită colesterol „rău". Acest lucru crește riscul de apariție a ficatului gras și a bolilor cardiovasculare.
- Unii oameni consideră că este destul de dificil să țină o dietă strictă, așa că pierderea în greutate este probabil să fie temporară. De asemenea, poate duce la tulburări de alimentație.
Dieta saraca in carbohidrati: riscuri si contraindicatii
Majoritatea oamenilor pot urma o dietă fără carbohidrați fără riscuri grave, dar există grupuri de oameni care ar trebui să înceapă dieta numai dacă sunt prescrise de un medic:
- persoanele cu diabet zaharat și care iau insulină;
- persoanele cu hipertensiune arterială;
- femeile însărcinate și care alăptează;
- persoanele cu boli de rinichi;
- adolescenti.
Rețete simple pentru o dietă săracă în carbohidrați
Ouă și legume prăjite în ulei de cocos
Ingrediente:ulei de cocos, legume proaspete sau amestecuri de legume congelate (morcovi, conopida, broccoli, fasole verde), oua, condimente, spanac (optional).
Instrucțiuni:
- Adăugați ulei de cocos în tigaie și aprindeți focul.
- Adăugați legume. Dacă folosiți un amestec congelat, lăsați legumele să se dezghețe câteva minute.
- Adăugați 3-4 ouă.
- Adăugați condimente - fie un amestec, fie doar sare și piper.
- Adăugați spanac (opțional).
- Se prăjește până când este gata.
Aripioare de pui prăjite cu ierburi și sos salsa
Ingrediente:aripioare de pui, condimente, ierburi, salsa.
Instrucțiuni:
- Frecați aripioarele de pui cu amestecul de condimente la alegere.
- Dați-le la cuptor și gătiți la 180-200°C aproximativ 40 de minute până se rumenesc.
- Serviți cu verdeață și salsa.
Fara cheeseburgeri cu carbohidrati
Ingrediente:unt, carne tocata de vita, branza cheddar, crema de branza, salsa, condimente, spanac.
Instrucțiuni:
- Adăugați ulei în tigaie și porniți focul.
- Faceți cotlet de carne tocată și prăjiți într-o tigaie, adăugați condimente.
- Întoarceți cotleturile până sunt gata.
- Adăugați deasupra câteva felii de cheddar și niște cremă de brânză.
- Reduceți focul și acoperiți până se topește brânza.
- Se serveste cu spanac crud. Dacă doriți, puteți unge verdeața și spanacul cu grăsimea din tigaie.
- Pentru a face burgerii mai suculenți, adăugați puțină salsa.